Gradevole al palato, ma pericoloso per la salute: lo zucchero è una delle sostanze più utilizzate nell’alimentazione moderna, in una grande quantità di prodotti raffinati. L’assunzione, pertanto, può essere davvero…
Mezzo secolo fa una serie di “mazzette” avrebbe impedito ai consumatori americani di sapere la verità sul consumo dello zucchero. A rivelare una notizia, senza dubbio clamorosa, è un’esperta dell’Università di San…
Secondo un gruppo di ricercatori della Queensland University of Technology (QUT) un eccessivo consumo di zucchero aumenta i livelli di dopamina in modo simile alla droga, come la cocaina. Lo…
Cosa succede se assumiamo una quantità spropositata di zucchero per sessanta giorni? E’ la domanda che si è posto Damon Gameau, un registra australiano che ha deciso di scoprirlo, sulla…
Una nuova ricerca sugli effetti dello zucchero conferma come questa sostanza possa causare seri danni al cervello. A rilevarlo è uno studio dell’Università Cattolica del Sacro Cuore che ha dimostrato…
La quantità di zucchero che mediamente viene consumato nei Paesi occidentali può aumentare in maniera significativa il rischio di cancro al seno e metastasi nei polmoni. A rivelarlo un nuovo…
E’ il cervello che ci spinge a mangiare, in modo compulsivo, i dolci. A sostenerlo sono degli studiosi dell’Istituto di Psicologia dell’Università di San Paolo Mangabeira. Gli esperimenti condotti sui…
Li mangiamo regolarmente, senza curarci del fatto che a lungo andare possono rovinare la nostra salute. Sono cinque ingredienti presenti in molti cibi o che aggiungiamo ad essi, i quali…
I lupini, questi piccoli legumi dalla forma rotonda che ispirano simpatia sia dal colore che dal nome, sono in realtà dei grandi alleati della salute dell’uomo. Sono stati appena terminati…
Una coppia romantica, amorosa e coccolosa? Forse perchè…c’è la scienza di mezzo. Secondo una ricerca della University of Western Ontario, il solo pensiero al proprio partner ci aiuta ad avere…