La produzione del vino potrebbe essere molto più antica di quanto si potesse credere. Uno studio realizzato a Dikili Tash, un villaggio di epoca neolitica nel nord della Grecia, ha portato…
Il periodo di raccolta dell’uva, per la produzione del vino, non è più lo stesso degli anni passati. L’aumento termico globale, infatti, sta influenzando in maniera pesante il raccolto dai…
Non solo il cibo, adesso la qualità vegana si estende anche alle bevande. E’ infatti arrivato il primo vino Franciacorta vegano certificato secondo la filosofia e i criteri imposti dalla…
Una nuova, interessantissima ricerca effettuata da un gruppo di studiosi dell’Università di Firenze, mette in risalto il ruolo di primo piano delle vespe e dei calabroni nella produzione del vino.…
Si sa che il vino, come tutte le sostanze alcoliche, può arrecare numerosi danni alla nostra salute. Un’assunzione eccessiva può portare, infatti, ad un aumento del rischio di alcuni tumori oltre che a gravi…