Il Mistero del Sale: Come Influenza la Dolcezza dei Cibi
Il sale potrebbe amplificare la percezione del dolce influenzando recettori e meccanismi gustativi. Ulteriori ricerche sono necessarie per confermare l'effetto sulle papille gustative umane.
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Mangiare un grammo di sale in meno al giorno potrebbe prevenire milioni di infarti
Un recente studio pubblicato su *BMJ Nutrition, Prevention & Health* mostra che ridurre l'assunzione di sale di un solo grammo al giorno potrebbe prevenire milioni di casi di ictus e…
Sostituire il sale nell’alimentazione aiuta a prevenire morti premature
Uno studio ha confrontato l’uso del sale da cucina, composto al 100% di cloruro di sodio, con un sostituto. Un gruppo di scienziati australiani ha scoperto che il consumo di…
Troppo sale? I segnali di malessere del corpo
L’assunzione eccessiva di sale, come tutti gli eccessi, può comportare a significativi danni al corpo, soprattutto ai reni. Ma i segnali che l’organismo ci invia, per segnalare lo stato di malessere…
Ecco perché dovresti aggiungere del sale al tuo caffè
Aggiungere al caffè del sale migliorerebbe il gusto del caffè rendendolo più corposo e meno amaro. Il consiglio è stato diffuso in questi giorni sui social media dall’utente di Twitter…
Giappone: arrivano le bacchette elettriche per ridurre il consumo di sale
In Giappone sono state ideate bacchette elettriche che rendono saporito il cibo senza sale e migliorano la salute.
Scoperto il più antico sito di produzione del sale del Regno Unito: ha 6000 anni
Scoperta eccezionale nel Regno Unito: è stato rinvenuto un sito di produzione del sale di epoca neolitica. Non ne era mai stato trovato uno così antico nel Paese
Mediterraneo: l’evaporazione dell’acqua scatenò una serie di eruzioni vulcaniche
In un lontano passato, tra i cinque ed i sei milioni di anni, il Mar Mediterraneo fu oggetto di una pesante evaporazione che lo spinse sull’orlo del prosciugamento. Il fenomeno…
Acqua gratuita e disponibile per tutti? La nuova tecnologia di desalinizzazione
Desalinizzare l’acqua degli oceani garantendo il prezioso liquido per l’intera popolazione mondiale a prezzi bassi è l’obbiettivo dell’Università di Manchester. Grazie all’utilizzo di un’apposita membrana di ossido di grafene, gli esperti…
Proprietà curative del sale: anti-cellulite, esfoliante naturale e rilassante
Il sale è un potente alleato nella cura del proprio corpo. Infatti, il sale ha moltissime proprietà curative, se sfruttato nel modo giusto, può dare risultati incredibili. Quando abbiamo bisogno…