Il Mistero del Sale: Come Influenza la Dolcezza dei Cibi
Il sale potrebbe amplificare la percezione del dolce influenzando recettori e meccanismi gustativi. Ulteriori ricerche sono necessarie per confermare l'effetto sulle papille gustative umane.
recettori
Nuova scoperta: come l’HIV si lega alle cellule T
Uno studio rivela le fasi iniziali dell'infezione da HIV e l'interazione con i recettori CD4 sulle cellule T.