Il segreto genetico dello zucchero: come influisce sulle nostre preferenze alimentari
Lo studio rivela come le variazioni genetiche nel gene SI influenzino il consumo di zuccheri e le implicazioni per la salute metabolica.
Lo studio rivela come le variazioni genetiche nel gene SI influenzino il consumo di zuccheri e le implicazioni per la salute metabolica.
Le preferenze alimentari sono influenzate da genetica, ambiente e batteri intestinali, ma possono essere modificate nel corso della vita. L'ambiente culturale e l'esposizione agli alimenti modellano i gusti, che variano…