Il futuro della carne: mammut resuscitati e polpette sostenibili
L'azienda Colossal Biosciences avanza nel progetto di resuscitare il mammut entro il 2028. Le polpette di mammut e le carni coltivate aprono nuove prospettive sostenibili e culinarie.
L'azienda Colossal Biosciences avanza nel progetto di resuscitare il mammut entro il 2028. Le polpette di mammut e le carni coltivate aprono nuove prospettive sostenibili e culinarie.