I prodotti trasformati continuano ad essere oggetto di studi che rivelano sempre più possibili rischi per la salute fisica e mentale della persona. Secondo i dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità…
I pistacchi, ricchi di grassi, possono incendiarsi spontaneamente a causa della reazione chimica che avviene quando si bagnano. Questo articolo svela il pericolo nascosto dietro i nostri snack preferiti.
Non sono i grassi che fanno male al cuore, ma i carboidrati. E’ la conclusione di un discusso studio presentato dal Congresso Europeo di Cardiologia a Barcellona. La ricerca, dal titolo PURE…
La pasta, nel nostro paese, rappresenta senza dubbio uno dei piatti protagonisti della dieta. Un elemento di significativa originalità nella cucina italiana è il consumare un piatto di pasta quasi…
L’ingegneria genetica è un ambito della scienza i cui benefici, per la nostra salute, potrebbero essere davvero inimmaginabili. E’ il caso del cosiddetto colesterolo cattivo, LDL, che potrebbe essere cancellato per…
La demonizzazione di un determinato prodotto alimentare è un fenomeno sempre più comune e non sempre accompagnato da una base scientifica. E’ quanto emerge dal Food Mood, una serie di conferenze incentrate…
Che l’obesità portasse a numerose disfunzioni al nostro corpo era ormai risaputo, ma che comportasse anche dei problemi al cervello risulta davvero una novità. Uno studio realizzato dall’università americana del…
Alcuni ricercatori del Cedars Sinai Medical Center di Los Angels hanno condotto uno studio sugli effetti dell’insonnia nel nostro organismo. Facendo un esperimento su otto cani hanno constatato che non dormire…