Nuove prospettive per il trattamento della malattia celiaca
La ricerca rivela meccanismi chiave della malattia celiaca, aprendo a trattamenti mirati per migliorare la vita dei pazienti.
glutine
Gli scienziati hanno finalmente identificato la causa dell’intolleranza al glutine
Per circa una persona su cento, il cibo che contiene anche la più piccola quantità di glutine può causare gravi danni allo stomaco. Sebbene l’effetto domino delle reazioni immunologiche possa…
Mangiare senza glutine fa bene?
Negli ultimi anni si è avuto un aumento netto di persone che soffrono di celiachia e, quindi, non possono mangiare pasta, pane o derivati. Ma cos’è la celiachia? È una…