Gelato al Latte di Cavalla: Benefici Salutari e Innovazione
Uno studio esplora i benefici del gelato al latte di cavalla arricchito con inulina e probiotici per la salute intestinale. Una nuova prospettiva nutrizionale nel settore alimentare.
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Mangiare il gelato velocemente può provocare un improvviso e forte mal di testa, ecco perché
Perché il gelato può provocare mal di testa? Ecco il motivo.
Ideato il gelato al gusto di estratto di chiocciola
L'estratto di lumaca diventa un gusto del gelato, servito su coni e coppette. Il debutto al Sigep di Rimini, la distribuzione a Brescia.
Ciclone in Madagascar: vaniglia sempre più costosa
E’ un periodo davvero difficile per il commercio della vaniglia. Il ciclone che si è abbattuto sulle coste del Madagascar ha messo in ginocchio le coltivazione facendo volare le quotazioni…
Gelato ai gatti: la pericolosissima moda sul web
Offrire il proprio gelato al gatto è una pratica pericolosissima e dannosa. Una serie di video si stanno diffondendo a macchia d’olio sui vari social e YouTube con padroni che offrono…
Attenzione al gelato, può essere pericoloso per la nostra salute
Un team di specialisti guidati da Benoit Chassaing, della Georgia State University, negli USA, ha indagato sull’impatto che gli emulsionanti carbossimetilcellulosa (noto come E566) e il polisorbato 80 (noto come…
In arrivo il gelato che non si scioglie?
Uno dei problemi che contraddistingue gli abituali consumatori di coni gelato è lo “scioglimento“. Un vero e proprio incubo per coloro che preferirebbero consumare il piacevole alimento in tutta tranquillità,…