Mangiare pasta tutti i giorni fa bene alla salute?
La pasta, nel nostro paese, rappresenta senza dubbio uno dei piatti protagonisti della dieta. Un elemento di significativa originalità nella cucina italiana è il consumare un piatto di pasta quasi…
cibo
Dieta mediterranea: scoperto un nuovo effetto sul corpo
Non solo la linea, anche l’umore può migliorare notevolmente grazie alla dieta mediterranea. A dimostrarlo è una ricerca condotta da un team di esperti australiani della Deakin University che ha…
Mangi troppe proteine? Ecco i sintomi allarmanti del corpo
Essenziali per la salute del nostro corpo, le proteine svolgono un ruolo essenziale nei più diversi campi. Assumere una sufficiente dose di protidi è indispensabile per avere energia a sufficienza…
Panettone e pandoro: quale dolce fa ingrassare di più?
Con l’arrivo delle festività natalizie immancabilmente giungono, sulle nostre tavole, due dolci della tradizione: il panettone ed il pandoro. Non mancano le divisioni tra chi preferisce un prodotto rispetto all’altro.…
Sushi alleato della dieta? Ecco la risposta degli esperti
Da sempre quando si parla di sushi o, più in generale, della cucina giapponese viene in mente un tipo di cucina magra e comunque estremamente salutare. Ma la celebre dietista…
Alimentazione: i più magri d’Europa? Gli italiani
Con una percentuale del 49% che ha seguito una dieta negli ultimi dodici mesi, gli italiani sono, oggi, il popolo più magro del Vecchio Continente. Chi per evitare i danni…
Alimentazione: scoperta dieta degli uomini primitivi
Da alcuni anni in tanti hanno deciso di intraprendere la cosiddetta Paleo Dieta, cioè un regime alimentare che riprenderebbe la nutrizione tipica dell’era Preistorica. In realtà il tipo di alimentazione seguito…
Genetica: le differenze tra noi e gli uomini di duemila anni fa
Duemila anni possono sembrare un lasso di tempo molto breve per l’evoluzione dell’uomo. Ma i cambiamenti avvenuti in questi ultimi due millenni rilevati nel corso di uno studio realizzato dall’Università di Standford,…
Alimentazione, le conseguenze irreversibili del mancato consumo di carne
Dieta, attenzione alla salute ed anche un certo allarmismo. Sono tanti gli elementi che hanno portato, negli ultimi anni, ad una rapida diminuzione del consumo di carne. Secondo uno studio…
Clima, anche il cibo è responsabile delle emissioni di gas serra
“Stiamo mangiando il nostro pianeta”. Questo il messaggio lanciato dal Barilla Center for Food and Nutrition (Bcfn) in quella che è stata la seconda edizione di Eating Planet. Il nuovo…