Il prelavaggio del riso: vantaggi e considerazioni
Il prelavaggio del riso è una pratica comune in molte cucine, ma quali sono i suoi effetti sulla consistenza e sui nutrienti? Scopriamo i vantaggi e le considerazioni da tenere…
alimentazione
Il consumo di fragole ha effetti inaspettati sulla nostra mente e sul nostro corpo. Lo studio
Mangiare fragole riduce il decadimento cognitivo dovuto all’età e allevia i sintomi della depressione secondo una nuova ricerca. Le fragole abbattono l’incidenza della demenza e migliorano l’umore delle persone. A…
Sostituire la carne rossa con micoproteine migliora la salute del cuore in due settimane. Lo studio
La carne rossa è una delle preferite per molte persone, ma potrebbe essere giunto il momento di riconsiderarla. La carne rossa rappresenta una continua fonte di preoccupazione in molte diete.…
Perché un indiano su dieci soffre di diabete?
Tra le cause ci sono il cambiamento delle abitudini alimentari e la diffusione dei fast food. Oltre 100 milioni di indiani hanno il diabete. A renderlo noto è un rapporto…
Quali sono i sintomi della celiachia?
I sintomi della celiachia sono variabili e non sempre si manifestano, soprattutto negli adulti. La celiachia è una malattia autoimmune che colpisce circa il 1% della popolazione mondiale. È una…
Il suolo marziano ha i nutrienti necessari alla coltivazione del riso. La ricerca
A suggerirlo è una sperimentazione realizzata da un team di esperti statunitense che ha provato a coltivare il riso in un terriccio che simula il suolo marziano. Il terreno marziano…
Ecco come cambierebbe la nostra dieta in uno scenario ‘postapocalittico’
Secondo gli esperti gli esseri umani sopravvissuti ad alla caduta di un asteroide o all’eruzione di un supervulcano potrebbero alimentarsi di funghi, ratti e insetti. La caduta di un asteroide…
Il primo Grillo Cheeseburger arriva a Milano: è il primo fatto con gli insetti
Il panino è stato realizzato con una farina di Acheta Domesticus, il ”grillo comune”. Gli insetti saranno sempre più presenti nell’alimentazione anche del nostro paese e mentre la farina di…
Farina di grillo: che effetto ha sul nostro corpo?
Tutti gli effetti benefici della farina di grillo, e di altri insetti, sul nostro organismo. Prima le larve, poi le locuste e ora i grilli; gli insetti sembrano destinati ad…
Scoperto il primo microrganismo che si nutre esclusivamente di virus
Questo tipo di alimentazione appena scoperto potrebbe cambiare la nostra comprensione del ciclo del carbonio. Un team di ricercatori dell’Università del Nebraska (USA) ha scoperto che una specie del genere…