“Chi non vuole contrarre la salmonella non consumi insalata in busta“. E’ un allarme davvero particolare quello che giunge dall’Inghilterra. Sempre più utilizzata per i ritmi frenetici e per la…
Un errore davvero clamoroso si nasconde dietro al mito degli spinaci che danno energia, in abbondanza, a chi li consuma abitualmente. Era il 1890 quando un team di nutrizionisti americani…
La demonizzazione di un determinato prodotto alimentare è un fenomeno sempre più comune e non sempre accompagnato da una base scientifica. E’ quanto emerge dal Food Mood, una serie di conferenze incentrate…
Da sempre considerato come il nemico numero uno della pressione arteriosa, ma soprattutto per il colesterolo, il formaggio stagionato potrebbe rappresentare, invece, un valido alleato per il colesterolo buono HDL. A…
Mezzo secolo fa una serie di “mazzette” avrebbe impedito ai consumatori americani di sapere la verità sul consumo dello zucchero. A rivelare una notizia, senza dubbio clamorosa, è un’esperta dell’Università di San…
Il ruolo dell’olfatto, nella scelta del partner, è molto più importante di quanto ci possiamo immaginare. Il naso è alla base della ricerca dell’anima gemella e l’odore di chi abbiamo…
Una tipologia di proteine è in grado di aumentare l’aspettativa di vita mentre un’altra ne riduce significativamente il valore. Si tratta delle proteine vegetali e delle proteine animali: entrambe oggetto…
Stress, sbalzi ormonali, lavaggi frequenti e l’utilizzo di strumenti come la piastra, tendono ad indebolire moltissimo i capelli, ma è l’alimentazione in primis a rappresentare un fattore determinante per la…
Se al giorno d’oggi i cibi di origine animale e particolarmente ricchi di grassi sono banditi da quasi tutti i regimi alimentari, ciò non accadeva nell’Alto Medioevo. Sarah Laskow, esperta…
Uno dei piatti principali della dieta mediterranea, come la pasta al sugo, potrebbe rappresentare un vero e proprio toccasana per la nostra salute. A rivelarlo è una serie di studi…