La demonizzazione di un determinato prodotto alimentare è un fenomeno sempre più comune e non sempre accompagnato da una base scientifica. E’ quanto emerge dal Food Mood, una serie di conferenze incentrate…
Da sempre considerato come il nemico numero uno della pressione arteriosa, ma soprattutto per il colesterolo, il formaggio stagionato potrebbe rappresentare, invece, un valido alleato per il colesterolo buono HDL. A…
Mezzo secolo fa una serie di “mazzette” avrebbe impedito ai consumatori americani di sapere la verità sul consumo dello zucchero. A rivelare una notizia, senza dubbio clamorosa, è un’esperta dell’Università di San…
Il ruolo dell’olfatto, nella scelta del partner, è molto più importante di quanto ci possiamo immaginare. Il naso è alla base della ricerca dell’anima gemella e l’odore di chi abbiamo…
Una tipologia di proteine è in grado di aumentare l’aspettativa di vita mentre un’altra ne riduce significativamente il valore. Si tratta delle proteine vegetali e delle proteine animali: entrambe oggetto…
Stress, sbalzi ormonali, lavaggi frequenti e l’utilizzo di strumenti come la piastra, tendono ad indebolire moltissimo i capelli, ma è l’alimentazione in primis a rappresentare un fattore determinante per la…
Se al giorno d’oggi i cibi di origine animale e particolarmente ricchi di grassi sono banditi da quasi tutti i regimi alimentari, ciò non accadeva nell’Alto Medioevo. Sarah Laskow, esperta…
Uno dei piatti principali della dieta mediterranea, come la pasta al sugo, potrebbe rappresentare un vero e proprio toccasana per la nostra salute. A rivelarlo è una serie di studi…
Frutta, verdura, pesce; sono gli ingredienti principali della cucina giapponese e gli alimenti che, secondo uno studio, sono in grado di allungare la speranza di vita. Le probabilità di incorrere in…
Vivevano, in media, quaranta anni in più rispetto ai contemporanei. La longevità è stata per secoli uno dei misteri che ha accompagnato la figura dei Templari. Un elemento che ha…