Una recente ricerca suggerisce che bere un bicchiere di latte al giorno potrebbe avere benefici per la salute intestinale. Uno studio osservazionale condotto su più di mezzo milione di donne ha rivelato che il consumo di 200 grammi di latte giornalieri potrebbe ridurre il rischio di cancro del colon-retto fino al 14%. Questi risultati si aggiungono ad altre ricerche recenti che indicano come i latticini, soprattutto quelli ricchi di calcio, possano svolgere un ruolo protettivo per l’intestino, specialmente tra le donne che tendono a consumare meno calcio e ad essere più soggette a carenze di questo minerale.
Lo studio, condotto da scienziati dell’Università di Oxford, ha analizzato i dati sulla salute a lungo termine di donne europee di mezza età e anziane, le quali hanno completato un questionario dietetico. Tra le 97 scelte alimentari considerate nello studio, i cibi correlati ai latticini, come lo yogurt e il latte, hanno mostrato le correlazioni più significative con lo sviluppo del cancro del colon-retto. In particolare, il consumo di 300 grammi di calcio ha ridotto il rischio di cancro del 17%, risultando più efficace del latte.
- Ulteriori analisi condotte dai ricercatori hanno evidenziato che il legame tra cancro del colon-retto e latte vaccino era principalmente dovuto al calcio. Ciò suggerisce che cibi ricchi di calcio, anche non lattiero-caseari come la soia, potrebbero offrire protezione contro problemi di salute intestinale a lungo termine.
Tuttavia, nonostante l’importanza di questi risultati, è fondamentale considerare che lo studio fornisce solo indicazioni su possibili cause e prevenzioni del cancro. L’aumento dei casi di cancro del colon-retto in molte parti del mondo potrebbe essere influenzato da scelte alimentari non salutari, come il consumo eccessivo di alcol e carne processata o rossa, entrambi associati a un aumento del rischio di cancro del colon-retto.
- In particolare, bere due bevande alcoliche standard al giorno è stato correlato a un aumento del rischio del 15%, mentre consumare 30 grammi di carne rossa e processata al giorno è stato associato a un aumento del rischio dell’8%.
Studi precedenti hanno confermato tali associazioni, ma il ruolo del calcio rimane ancora da chiarire, poiché alcuni studi non hanno riscontrato effetti significativi degli integratori di calcio sul cancro del colon-retto.
Nonostante i potenziali benefici di un aumento del calcio nella dieta, è importante affrontare con cautela i risultati dello studio, come sottolineato da David Nunan, esperto di medicina basata sull’evidenza all’Università di Oxford. Ulteriori ricerche, come gli studi randomizzati controllati, sono necessarie per confermare la causalità.
Si stima che fino a metà di tutti i casi di cancro del colon-retto possano essere prevenuti attraverso uno stile di vita sano e cambiamenti dietetici. Mentre l’analisi attuale presenta alcune limitazioni, suggerisce che il consumo eccessivo di alcol, carne rossa e processata possa mettere a rischio la salute intestinale. Al contrario, fonti di calcio, sia lattiero-casearie che non, escluse gelato e formaggio, potrebbero essere benefiche per l’intestino.
Infine, sebbene il caffè non sia stato considerato nell’analisi attuale, studi precedenti hanno evidenziato un ridotto rischio di cancro del colon-retto tra coloro che consumano più caffè. Quindi, un caffè latte potrebbe essere una scelta salutare da considerare.
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