Il filmato.
Sembra che abbiamo toccato il fondo quando si tratta di tendenze alimentari bizzarre: un venditore ambulante cinese ha ridefinito i “salumi” dopo essere stati osservati mentre cuocevano cubetti di ghiaccio su una griglia, come si vede in un video diventato virale online. Nella clip, girata a Changsha, nella provincia di Hunan, il venditore ambulante senza nome può essere visto lanciare cubetti di ghiaccio su una padella improvvisata in un modo evocativo di un maestro della griglia su Plutone, ha riferito Newsflare. Quindi spolvera il ghiacciolo a bassissimo contenuto di grassi con peperoncino, cumino, scalogno, coriandolo e altri contorni. La clip mostra una cliente che prova il gustoso ghiaccio tritato, che ha descritto come “piccante” e “interessante”. Il venditore sosteneva che il ghiaccio speziato, che costava ai clienti circa 2 dollari al pezzo, era una specialità della Cina nord-orientale, un’affermazione che da allora è stata smentita dalla gente del posto. Un ingegnere senior dell’Harbin Standardization Research Institute – che redige i regolamenti di gestione per la certificazione dei marchi alimentari di riferimento nell’Heilongjiang, una provincia nel gelido nord della Cina – ha gettato acqua fredda sul dolcetto congelato. “Non esistono snack con cubetti di ghiaccio grigliati nel nord-est”, ha dichiarato.
“Questa è un’invenzione del venditore ambulante.” “Vivo nel nord-est da tanti anni e non ho mai visto questo piatto”, ha affermato un sedicente nativo della regione. Al momento, l’origine esatta dei condimenti sulle rocce rimane ancora controversa: alcuni credono che queste cappe di ghiaccio commestibili risalgano al 2021 ad Harbin – ironicamente il sito del famoso festival del ghiaccio del Regno di Mezzo.Tuttavia, altri della cultura cinese su TikTok sostengono che si trattasse di una creazione basata su Changsha (pensa a quanti americani vedono i biscotti della fortuna come sinonimo di cibo cinese nonostante siano stati inventati in California ). In ogni caso, il ghiaccio fritto è decollato a macchia d’olio con più TikTok che mostrano questo sorbetto di strada. Come dimostrano le clip, questo gelato spartano è decorato con qualsiasi cosa, dai semi di sesamo al cumino, ed è disponibile in cubetti, coni e altre forme come sculture di ghiaccio commestibili.
