Delle 20 marche di cannucce di carta testate nello studio, 18 contenevano sostanze chimiche e potenzialmente tossiche.
Nel tentativo di ridurre i rifiuti di plastica, molte catene di bevande e fast-food hanno iniziato a utilizzare cannucce di carta. Ma gli scienziati hanno avvertito che queste alternative spesso contengono sostanze chimiche tossiche e potrebbero non essere migliori per l’ambiente rispetto alla plastica. Secondo il National Geographic , prima del 2019, solo negli Stati Uniti venivano utilizzate ogni giorno circa 500 milioni di cannucce di plastica . Da allora, sono stati vietati in numerosi paesi del mondo incoraggiando molte aziende a offrire alternative cartacee. Ma, secondo un nuovo studio, pubblicato sulla rivista Food Additives and Contaminants , queste cannucce portano con sé dei problemi. “Le cannucce realizzate con materiali di origine vegetale, come carta e bambù, sono spesso pubblicizzate come più sostenibili ed ecologiche di quelle realizzate in plastica“, Thimo Groffen, scienziato ambientale dell’Università di Anversa in Belgio, coinvolto nella ricerca lo studio, ha detto in una dichiarazione. “Tuttavia, la presenza di PFAS in queste cannucce significa che non è necessariamente vero.” Dopo aver analizzato 39 marche diverse, Groffen e il suo team hanno scoperto che le cannucce di carta avevano una probabilità significativamente maggiore di contenere sostanze chimiche tossiche rispetto a quelle che utilizzavano altri materiali. Queste sostanze chimiche eterne, note come PFAS (sostanze alchiliche per e polifluorurate), sono una classe che può essere trovata in una gamma di prodotti di uso quotidiano. Secondo l’Agenzia statunitense per le sostanze tossiche e il registro delle malattie, queste sostanze chimiche possono portare ad un aumento del colesterolo e della pressione sanguigna, a una riduzione del sistema immunitario e ad un aumento del rischio di alcuni tumori .
Queste sostanze chimiche non solo sono pericolose per la salute umana, ma possono accumularsi nell’ambiente e contaminare anche le fonti d’acqua naturali. Delle marche testate, il 90% delle cannucce di carta contenevano queste sostanze chimiche, rispetto al 75% di plastica e al 40% di vetro. Non sono stati rilevati in nessuna delle cannucce d’acciaio esaminate. Le concentrazioni di PFAS in questi prodotti erano ancora piuttosto basse e, poiché la maggior parte delle persone usa le cannucce solo occasionalmente, rappresentano un rischio abbastanza limitato per la salute umana. Tuttavia, nel corso del tempo queste sostanze chimiche possono accumularsi, sia nel corpo umano che nell’ambiente, e stiamo ancora imparando a conoscere la gravità del loro impatto su entrambi questi sistemi. Lo studio non ha verificato se i PFAS potessero fuoriuscire nel liquido circostante, quindi sono necessari ulteriori test per determinare l’impatto completo di questi prodotti. Anche se è necessario ulteriore lavoro, lo studio ha evidenziato che la carta e le cannucce di bambù forse non sono migliori come si pensava. “La presenza di PFAS nelle cannucce di carta e di bambù dimostra che non sono necessariamente biodegradabili”, ha affermato Groffen.
