Si tratta del terzo insetto dopo il verme della farina e della locusta migratoria.
La Commissione europea ha autorizzato, questo venerdì, la vendita del grillo domestico (“Acheta domesticus”) come alimento, che, ad oggi, è il terzo insetto approvato per il consumo umano dopo che la vendita del verme della farina e della locusta migratoria sono stata approvate lo scorso maggio, ha riferito l’agenzia attraverso una dichiarazione.
La misura è stata adottata dopo che l’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare ha stabilito che questo artropode è “sicuro” per il consumo umano. In questo modo, la Commissione ha aperto le porte affinché i grilli, uno degli insetti più consumati al mondo, possano essere commercializzati congelati, essiccati o in polvere nei paesi dell’Unione europea.
