Un gruppo di scienziati tedeschi ha scoperto quello che è il meccanismo principale che controlla gli ormoni che regolano la fame e costringono alcuni di noi a mangiare troppo. E’ noto da tempo, infatti, che ci sono due ormoni chiave responsabili della gestione dell’appetito: la grelina e la leptina; il primo comunica al cervello quando si ha fame, mentre il secondo comunica che è già stato consumato abbastanza cibo. Per lungo tempo si è creduto che l’obesità sia causata da una quantità insufficiente di leptina; tuttavia la nuova ricerca ha svelato che le persone obese hanno molta leptina, ma spesso sviluppano una resistenza ad essa. In parole povere il cervello, invece di “ricercare” il messaggio che si è già consumato abbastanza cibo, capisce che il corpo sta morendo di fame, a prescindere da quanto sia stato già mangiato.
Salute, scoperto il meccanismo che regola la fame
Da questo gli scienziati tedeschi sono riusciti a scoprire come una sorta di “interruttore” nel cervello che regola l’effetto della leptina: si tratta dell’enzima Istone Deacetilasi 5 (HDAC 5). Coloro che possono produrre questo enzima sono molto resistenti alla leptina. Tuttavia, se la leptina è attiva con questo enzima, provoca la perdita di peso. Paul Pfulger, dell’Unità di ricerca neurobiologica del diabete, riferisce che i risultati di questa ricerca (pubblicata sulla rivista Nature) potrebbero portare alla creazione di un metodo vero ed efficace per perdere peso.
