Due tazze di caffè al giorno possono preservare il fegato dalle ricadute del consumo di alcol. Una ricerca dell’Università di Southampton nel Regno Unito ha infatti gettato una luce del tutto nuova sulla bevanda più consumata nel nostro paese. Se fino a pochi anni fa il caffè, al pari dell’alcol, era considerato dannoso per il fegato, oggi sembrerebbe proprio il contrario. Lo studio è stato realizzato su un campione di ben 430mila persone di cui 1990 già in passato affette da patologie legate al fegato. I risultati della ricerca hanno sorpreso gli stessi esperti.
Salute: come il caffè protegge il fegato dalla cirrosi epatica
Su otto dei nove studi effettuati, le possibilità di ammalarsi di cirrosi epatica diminuiva, in media del 22%, in coloro che consumavano abitualmente una tazzina di caffè; percentuale che diventava 43% se le tazze erano due, del 53% con tre e di ben sessantatre punti percentuali con quattro. Insomma, a margine della ricerca, si può affermare come la bevanda sia benefica per il fegato. “Il caffè – spiega Samantha Heller – è una miscela di sostanze molto complessa, perciò non conosciamo ancora quale sia quella che apporta maggiori benefici“.
