Cosa succede se assumiamo una quantità spropositata di zucchero per sessanta giorni? E’ la domanda che si è posto Damon Gameau, un registra australiano che ha deciso di scoprirlo, sulla propria pelle. Così da perfetto “salutista” il giovane si è trasformato in un consumatore abituale di alimenti con zuccheri nascosti. Yogurt magri, muesli, succo di mela hanno composto la colazione del giovane per due anni. Cibi considerati sani, ma invece ricchi di zucchero. In pochi minuti Damon Gameu, con questa colazione, aveva già assunto una quantità di zuccheri pari al doppio di quella raccomandata dall’Oms.
Salute: mangia quaranta cucchiai di zucchero al giorno, le conseguenze
Sono bastati meno di venti giorni per vedere peggiorare le condizioni del fegato, diminuire i livelli di testosterone con un aumento del girovita. Con il passare delle settimane il bisogno di zucchero era salito notevolmente “come una droga” ha spiegato il regista. Passati i due mesi l’enzima ALT indicante la buona salute del fegato era schizzato dai venti ai sessanta punti mentre i trigliceridi da 0.15 a 0,8: entrambi valori considerati pericolosi per la salute, il tutto accompagnato da un aumento dello strato di grasso corporeo di dieci centimetri.
