Non c’è dubbio che il caffè sia una delle bevande più buone e sfiziose del mondo. C’è chi ne consuma in gran quantità e chi, invece, si limita a due-tre tazzine al giorno. Altri, addirittura, non lo bevono perchè sicuri che può far male alla salute, senza sapere che sono molti di più i pro rispetto ai contro. Il caffè è oramai divenuto parte integrante dello stile di vita europeo; il 40% delle persone intervistate ha dichiarato che un buon caffè permette loro di iniziare bene la giornata. L’obiettivo della nuova ricerca, condotta dall’Istituto per l’Informazione Scientifica a Kawa, che ha coinvolto circa 4.000 persone provenienti da 10 paesi europei diversi (tra cui Grecia e Polonia) è quello di capire meglio le credenze della gente, i comportamenti e le conoscenze in materia di sana alimentazione. I risultati mostrano che, sebbene il 70% degli europei sono convinti dei suoi preziosi effetti per la salute, gli altri si mostrano ancora piuttosto scettici in merito.
Caffè, berlo fa bene alla nostra salute
Ma entriamo nel dettaglio: il 63% degli europei crede che bere caffè non aiuta a ridurre il rischio di malattie che coinvolgono soprattutto le persone anziane (come ad esempio l’Alzheimer e il morbo di Parkinson). Gli studi, tuttavia, dimostrano che il consumo di moderate quantità di caffè per tutta la vita è associato ad un rischio ridotto di sviluppare questo tipo di malattie. Il 71% degli europei crede, altresì, che bere caffè non aiuta a ridurre il rischio di diabete di tipo 2. La ricerca, tuttavia, suggerisce che bere 3-4 tazzine di caffè al giorno è associato a circa il 25% di rischio in meno di contrarre il diabete di tipo 2. Il 42% degli europei crede invece che bere caffè aumenta il rischio di malattie cardiovascolari. Anche in questo caso la ricerca suggerisce un legame tra consumo moderato di caffè e riduzione del rischio di sviluppare simili malattie. Addirittura il 67% degli europei afferma di non poter immaginare una vita senza caffè. Insomma, non sembra faccia male alla nostra salute come si credeva!
