Influenza aviaria e misure di contenimento: la crisi delle uova sconvolge il mercato australiano.
Il pasto mattutino di McDonald’s, in Australia, adesso termina alle 10.30 anziché alle 12.30. Il negozio Coles sta limitando le confezioni di uova, massimo due al giorno, e i supermercati potrebbero vedere “alcuni ripiani vuoti nelle prossime settimane”, ha dichiarato il governo australiano. Dietro alle nuove misure ci sono le epidemie del virus dell’influenza aviaria che hanno colpito la nazione. Per contenere la diffusione, gli allevatori hanno messo in isolamento i loro animali e abbattuto un milione di galline. Circa 450.000 uova vengono eliminate ogni giorno. “I compratori possono comunque essere sereni: ci sono ancora oltre 20 milioni di galline sotto la cura di centinaia di produttori di uova in tutta l’Australia che continueranno a lavorare duramente per garantire che le uova siano sugli scaffali“, ha dichiarato la settimana scorsa Rowan McMonnies, direttore generale di Australian Eggs. Il caso McDonald’s Martedì 2 luglio McDonald’s ha comunicato che l’orario per la colazione terminerà alle 10.30, e non a mezzogiorno, in tutta l’Australia. “Come molti negozianti, stiamo gestendo attentamente la fornitura di uova a causa delle sfide del settore”, ha spiegato l’azienda sulla sua pagina Facebook. “I clienti potranno continuare a gustare tutti i loro piatti preferiti per la colazione, come il Bacon & Egg McMuffin, il Sausage & Egg McMuffin e il Big Brekkie Burger, ma dovranno arrivare un po’ prima del solito“, si legge nella nota. “Stiamo lavorando duramente con i nostri allevatori e fornitori australiani per riportare la situazione alla normalità il prima possibile”.
“Come misura cautelativa per gestire questo ritardo nelle scorte, stiamo introducendo un limite all’acquisto di due confezioni di uova nel NSW, ACT e Victoria“, ha spiegato un portavoce di Woolworths. Quali sono i pericoli per gli umani Food Standards Australia New Zealand ha dichiarato che le persone non dovrebbero contrarre il virus attraverso alimenti preparati correttamente. “L’influenza aviaria non è un problema di sicurezza alimentare ed è sicuro mangiare carne di pollo, uova e prodotti a base di uova correttamente trattati e cotti”, ha aggiunto l’organizzazione. Non solo, il Dipartimento della Salute del Victoria ha spiegato che “si tratta di un tipo diverso di influenza aviaria o di un ceppo diverso di influenza aviaria rispetto a quello che stiamo riscontrando in altri Paesi, che ha portato a un incrocio tra animali e umani“.
